九龙珠按摩器

春季吃韭菜虽好 但禁忌不可不知

时间:2016-03-05 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 926 次

文章简介:春季吃韭菜虽好 但禁忌不可不知,初春吃韭菜,既补肾温阳,又益肝健胃,可谓是最应景的春季时蔬。如何在市场上挑选新鲜的好韭菜呢?买回来的韭菜又该如何清洗处理?韭菜好吃却有哪些禁忌?

初春吃韭菜,既补肾温阳,又益肝健胃,可谓是最应景的春季时蔬。如何在市场上挑选新鲜的好韭菜呢?买回来的韭菜又该如何清洗处理?韭菜好吃却有哪些禁忌?

吃韭菜的禁忌:

1、不应生食韭菜

既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

2、食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。

3、不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

春季吃韭菜虽好 但禁忌不可不知

4、不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”

5、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。

韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话,易致牙龈炎症。

这些人不宜吃韭菜

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

2、《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

5、特殊人群少吃韭菜:韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

6、服维生素K时不应食用。服维生素K时忌食含维生素C多的食品,本品维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。

7、夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。


春季多吃白色食物防病抗癌

春季是多种疾病的高发期,但营养专家表示,只要吃对食物,合理饮食,就可以有效预防疾病。而白色食物有增强免疫力,抵抗流感以及抗癌降血压等功效。美国健康网站刊出了营养价值排名前五位的白色食物,一起来看看!

1、土豆

在“瘦身当道”的今天,人们常常对白色食物,尤其是土豆敬而远之。其实,如果烹调得当,吃土豆不仅能减肥,营养还很丰富,在日常饮食中发挥重要的作用。

众所周知,钾元素可以预防高血压和中风,而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下,比起一般的蔬菜或水果,土豆能提供更多

查看详情


春季常见的4种美味野菜

春天是挖野菜的季节,野菜含有丰富的粗纤维,下面介绍4种营养美味的野菜。

1、荠菜

识别特征:十字花科,一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶丛生,大头羽状分裂;茎生叶披针形。花白色。花果期4到6月。生于农田、路边及荒地。

食用方法:春季挖幼苗或幼株,洗净后,放入开水中略焯一下捞出,剁碎与肉馅、盐、鸡精等调味品搅拌后包馄饨或包饺子食用。

2、二月兰

识别特征:十字花科,一年生或二年生草本植物。茎直立。基生叶大头羽状分裂;茎生叶基部耳状抱茎。总状花序顶生,花紫色、浅红色。花果期4到6月。

查看详情


春季该如何护胃才健康

春暖花开本是一个非常好的季节,但在这个季节却有很多慢性胃炎的患者会出现胃不舒服的症状,为何到了春季胃病常会找上门呢?专家表示,季节交换时胃病最容易复发,这与天气变化、人精神状态改变有关,都会导致老胃病复发。如何在春季养护好自己的胃呢?她给出三个建议。

第一,保持规律的饮食和作息时间

很多人在春天容易“春眠不觉晓”,常感精力不够喜欢一觉睡到中午,但是这样的作息容易“饥一顿饱一顿”,最容易伤胃;

第二,尽量清淡饮食

不建议暴饮暴食、吃太油腻的食物,进食过多容易撑出急性胃扩张;

查看详情


老中医教你春季如何养肝

立春之后,万物复苏,气候渐暖,我们将迎来生机勃勃的春季。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。中医认为,春季肝气旺盛而升发,是养肝护肝的好时机。那春季如何养肝?下面我们一起来看:

一、春养肝——调情志

中医教你春季养肝中医讲“肝主情志”,肝异常会影响人的情绪;反之,心情的好坏也会影响到肝。所以,保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法。当情绪不舒畅时,尽量能够找一个可以诉说的人,或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪,不要硬憋在心里。据相关数据,癌症和一些肿瘤患

查看详情


春季频频打哈欠或是脑卒中先兆

常言道:“春困秋乏夏打盹。”不少人受到“春困”的困扰,经常哈欠连天。平常人出现春困的现象也许不用在意,但是中老年人,尤其是有高血压、动脉粥样硬化病史的人春季经常打哈欠、倦意浓浓就要引起注意了。

专家表示,因为频频打哈欠有可能是缺血性脑卒中的先兆症状,不可掉以轻心。

高血压、动脉粥样硬化患者,由于血管壁弹性降低,流向大脑的血液量减少,导致大脑缺血缺氧。当大脑缺血缺氧时,人就会哈欠连连,因为打哈欠能使脑细胞的供血供氧能力得到暂时的改善。

据临床统计,70%~80%的缺血性脑卒中患者,在发病

查看详情

文章分页: 1 2下一页

本文标签  

声明: 本文源自: 小常识123网 ,转载请保留链接: http://www.xcs123.com/10087.html/

扫描二维码,下载客户端,随时随地关注生活小常识