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夏季吃啥好?夏季吃这7种蔬菜帮你健体

时间:2016-08-21 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 599 次

文章简介:夏季吃啥好?夏季吃这7种蔬菜帮你健体,中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。

中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。

夏季吃这7种蔬菜帮你健体

胡萝卜:

胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。

白萝卜:

中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

夏季吃啥好?夏季吃这7种蔬菜帮你健体

夏季吃啥好?夏季吃这7种蔬菜帮你健体

豆芽:

豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。

芦笋:

芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。

甘薯:

甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。

冬瓜:

冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润。

蘑菇:

蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。


多吃蔬菜对痛风者有四大好处 膳食纤维有助减肥

蔬菜对痛风有四大好处: 嘌呤含量低

大多数蔬菜仅含少量嘌呤,对尿酸、痛风的影响小。至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬 菜,以往观点认为应该少吃。

但近来越来越多的研究发现:富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率,甚至还能促进尿酸排泄。

所以,痛风患者可以食用大量蔬菜,每天750克为好。蔬菜含大量钾钙镁元素,有利于提高尿液pH值,促进尿酸排出。大部分绿叶蔬菜的草酸含量并不比茄子土豆高,即便菠菜、苋菜、木耳菜等少数高草酸蔬菜,一般认为

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4种料理方式易致营养流失

蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对我们的身体健康非常重要。为了让蔬菜吃起来更美味,我们会换着花样烹调蔬菜,但需要注意了,如果烹调方式不当,会造成营养素的大量损失。

  1.把蔬菜长时间泡在冷水里

一般蔬菜用于做沙拉时,为了保持爽口的风味,切了菜以后都会将蔬菜暂时泡在冷水中,但是,长期浸泡却会导致营养素流失,水溶性维生素会慢慢流失到浸泡的水中。因此,长时间将蔬菜浸泡在水里是非常错误的做法。

2.把煮菜的汤水倒了

一般情况下,蔬菜煮熟了以后体积会变小,相比生食,人能够

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蔬菜也能装点家居

谁说只有花草才能布置家?从市场上买回的蔬菜,也可以超越其被食用的角色功能,摇身一变,用来装点家居,别有一番自然、质朴之美。北京林业大学园林院植物学教授刘燕告诉记者,巧手利用身边的蔬菜,就能变出一盆盆独特的绿色盆栽。   白菜。选一颗根部新鲜、没有腐烂的白菜,将剥剩的菜心放入水中,并在玻璃器皿底部铺上麦饭石,有助于净化水质,每隔2天加一次水,观赏期可达2—3个月。

  菠菜。菠菜叶形挺立,种在水里,仍能保持叶片油绿,适宜水培。

  甘蓝。家里吃甘蓝时,别急着一刀剖成两半,留下菜心部分

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蔬菜农药残留鲜为人知的规律

农业部农产品质量安全监督检验测试中心的研究人员在调查中发现,全年蔬菜农残的超标率,随着时间的推移,呈先上升后下降的趋势。3月的蔬菜农残超标率最低,6月最高,8月次高。

蔬菜农残鲜为人知的规律

1、韭菜、卷心菜和豇豆属于“农残高危菜”。

一项贯穿2000年至2004年的农残调研结果显示,韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。专家指出,韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外,卷心菜也是一种“农残高危菜”,其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫,且施药

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哪些蔬菜的农药残留比较多

经实验证明,要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药,把它先进行2—3次温水清洗,然后适当浸泡,再清洗,最后烹调,这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除,还不会破坏其营养成分。

哪些蔬菜的农药残留比较多

一般来讲,韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短,农药来不及分解,就已经上市。特别是韭菜,非常容易生韭蛆,这种虫子往往生在韭菜的根部,而且很难杀死。

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