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电脑族必学的防辐射周菜谱

时间:2016-09-10 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 581 次

文章简介:电脑族必学的防辐射周菜谱,锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。

电脑族必学的防辐射周菜谱

周一:番茄炒蛋

材料:番茄2个,鸡蛋2个,姜末、香葱、牛奶少许。

调味:酱油、糖、盐、香油、水淀粉。

制作过程:

1、清洗番茄:番茄洗干净,切成2半,用小刀把番茄蒂切掉,注意也要把发白的硬处也一切切掉。

2、加工番茄:烧一锅水烧开,加入少许盐和油。

3、烧水的过程中切番茄,不是传统的切成片,而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状,即不要太大也不要太小。

4、水烧开后,把番茄放到热水里过水,3-5秒,这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。

5、鸡蛋:先把鸡蛋捞匀,加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直,平行。

6、容器的方式运动筷子,打出大泡。(ps:鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑,加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味)

7、锅子里加入一些油,油不能太少。烧热加入鸡蛋,不要着急搅动,等鸡蛋底部开始凝固,泛黄,调成小火,翻面稍微炒一下出锅。

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周二:橄榄油混合沙拉

原料:玉米1条、鸡蛋2个、西红柿一颗、西兰花、橄榄油、黑胡椒、盐少许。

准备工作:玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁。西兰花切小朵。

制作过程:

1、玉米放在小锅里装上水煮熟,可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。

2、鸡蛋也用水煮熟,剥壳,切成鸡蛋丁备用。

3、把所有都切成小丁的原料放在大碗里,加入少许橄榄油、盐和黑胡椒,再拌匀即可。

周三:胡萝卜炒西兰花

制作过程:

1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。

2、胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

3、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。

4、水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

5、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。

6、然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

周四:黑芝麻糊

制作过程:

1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。

2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

周五:绿豆汤

原料:绿豆一大碗、冰糖适量。

制作过程:

1、绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净。

2、锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。

3、为了够几个人喝的,所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,我这里是捞出的,个人建议还是捞出比较清爽些。

4、加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿,喜欢干的话时间就煮长点哦!

周六:海带紫菜汤

主料:海带(鲜)50克,海藻20克,紫菜(干)20克。

调料:香油10克,盐2克。

制作方法:

1、将海带发好,洗净,切丝;

2、将砂锅里加适量清水,放入海带丝煎煮一会儿;

3、再加入海藻和紫菜,继续煎煮半小时即可。

注意:海藻不能与甘草同食。

周日:扁豆拌豆腐

主料(四人份):切好的扁豆80克;豆腐。

配料:橄榄油一勺;米醋三勺。

制作方法:

1、将扁豆在开水中焯上一分半钟,然后过一下冷水,将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。

2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起,加入米醋和橄榄油即可食用。


帮你排毒养颜的四款菜谱

木耳杂蔬小炒,用到了黑木耳、山药、莴笋和枸杞。黑木耳含铁丰富,常吃能养血补血,使肌肤红润;其所含胶质,可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附,排除体外。

豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法

原料:豌豆尖、豆腐、平菇(或其它蘑菇)、姜丝。

做法:

1、豆腐切小块,平菇洗净切成条状;

2、豌豆尖择好洗净备用;(尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这步骤繁琐,却不可偷懒省略,否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。

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