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这些食物有“强国”的美称你知道吗

时间:2016-09-14 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 641 次

文章简介:这些食物有“强国”的美称你知道吗,每100克芹菜含蛋白质2 2克、钙8 5毫克、磷61毫克、铁8 5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。

每100克芹菜含蛋白质2 2克、钙8 5毫克、磷61毫克、铁8 5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。

这些食物有“强国”的美称你知道吗

6月5日,美国疾病控制与预防中心在其官网上刊登了一项备受关注的新研究。研究负责人利用美国农业部权威数据,计算出47种水果和蔬菜的营养密度(单位热 量所含重要营养素的浓度)排名,其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素,而被授予“强国”食物的美称。

值得强调的是,排名前十的均是蔬菜,对此,研究人员指出,这些蔬菜富含铁、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K等营养素,适当多吃,可以有效降低人们患上多种慢性病的风险,并预防癌症。

第一名:西洋菜。

也称水田芥、豆瓣菜,在我国南方地区比较常见,比如广东、广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化物质,能够杀灭自由基,锻炼前吃,能增强健身效果。

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第二名:绿色的白菜。

属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

第三名:甜菜。

甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质,可降压降脂。不过,甜菜根糖分含量高,吃太多对控制血糖不利,应该适量。

第四名:牛皮菜。

牛皮菜是甜菜的另一个品种,甜菜讲究吃根,而牛皮菜讲究吃叶。不过,他们的营养特点十分类似,甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险。

第五名:菠菜。

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

第六名:菊苣。

菊苣为药食两用植物,它的根含菊糖和芳香族物质,可促进人体消化器官活动。

第七名:油麦菜。

油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。

第八名:芹菜。

每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜叶的营养成分高于芹菜茎,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍。

第九名:罗马生菜。

目前国内还没有罗马生菜这个品种,但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等,膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。

第十名:羽衣甘蓝。

这种近年来广受推崇的蔬菜,现已引进中国,但仍处于培育阶段,没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质,营养价值很高。


5种食物帮你缓解黑眼圈

早上多喝柠檬水,可以有效的促进血液循环,引导有害物质排出。减低在体内的积聚机会,也可以减少黑眼圈。其实柠檬水简直就是万用法宝嘛。

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柑橘

柑橘和绿茶的黄金组合具有防辐射的作用。柑橘还可以补充人体所必须的纤维元素,促进内吸收,平衡人体各项元素。常食柑橘能够美白,去皱,同时对黑眼圈有妙用。

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柠檬水

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吃芹菜有哪些好处?芹菜能坚固骨骼

两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K,对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚,有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

吃芹菜有哪些好处?

抗炎症。

芹菜富含木犀草素,能增强人体新陈代谢,经常食用可以有效预防体内炎症,如骨关节炎和类风湿关节炎。

防衰老。

芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分,两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。

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吃芹菜应注意哪些事项

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。

功效与作用:

养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期

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高血压前期控制血压的方法_巧吃海带根芹菜

高血压患者应该多吃海带,海带根降血压的功效很显著。不少人的血压在120~139/80~89mmHg之间,并不是理想的血压范围,但也还不能算是高血压,不能使用治疗高血压的药物,不妨在平时可以多吃点海带根来控制血压。

高血压前期无法吃药,可吃海带根

高血压前期的人,大多无明显症状,部分人有头痛、头胀、颈部不适等症状,有些高血压前期的人已经出现心血管、肾脏早期损害的症状。和理想血压相比,高血压前期发生心肌梗塞的危险性高2.7倍,发生冠心病的危险性高将近1倍。因此,对高血压的防治要从高血压前期开始。>>&g

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