九龙珠按摩器

科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用

时间:2018-01-16 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 308 次

文章简介:科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

大蒜被称为天然抗生素,有很高的药用价值,但是吃大蒜也要讲究科学的方法,有的人喜欢把大蒜蒸熟了吃,这样大蒜的药效就大打折扣了,今天生活小常识首选网站小常识123网小编就给大家介绍下科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用。

科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用

每天吃6瓣蒜一月后发生这事

澳大利亚研究人员最新发现,食用大蒜对人们降低血压很有帮助,其效果不亚于一些降压药物,高血压患者可以在服用常规药物的同时,增加食用大蒜,病情更容易得到控制。在这项大蒜降压的试验中,研究人员要求受试者在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂,而对照组人员则服用安慰剂。

研究结果显示,服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者,在服用该营养补充剂后,其血压降低的幅度越大。研究人员解释说,试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6~5.4毫克,而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克蒜素。

正是因为大蒜可以使高血压显著下降,进而也大大降低了心脏病和中风的危险。大蒜除了降血压之外还有很多好处。每日吃几瓣生大蒜,可有效防止急性肠炎的发生。流感流行时,可生吃大蒜或醋蒜,还可将生大蒜捣烂,加10倍的水,取其汁液滴到鼻子里,也可起到预防的作用。

经常吃生大蒜,还可预防胃癌,原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌(简称HP)密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。用10%大蒜水溶液灌肠,治疗顽固难愈的慢性菌痢,有一定疗效。患高脂血症时,经常吃生大蒜,对升高的胆固醇,有一定的降低作用。

科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用

科学吃大蒜帮你预防癌症

1、生吃杀菌效果好

在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。注意:胃病患者不宜生食大蒜。

2、捣碎吃有保健作用

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

3、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

4、炝锅加点儿糖保护大蒜素

用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,喜食甜味的可以加入少许糖,因为糖对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。

科学吃大蒜帮你预防癌症 捣碎吃有保健作用

5、大蒜粥

取蒜头30克,去皮,先放到开水中煮1分钟后捞出,再将100克粳米放入水中煮成稀粥,快熟时将大蒜重新放入粥中煮熟,加盐调味即可。

6、独头蒜更抗癌

独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特,具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。


哪些食物不能和大蒜一起吃 狗肉与大蒜一起吃会助火伤阴

哪些食物不能和大蒜一起吃

1、鸡肉。

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

2、羊肉。

大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。

3、芒果。

芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,

查看详情


发芽的大蒜能吃吗?发芽大蒜的功效

大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

发芽的大蒜能吃吗?发芽大蒜的功效 发芽大蒜的功效 发芽的大蒜更有益心脏健康

食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日,研究发现:发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康,含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜,其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。

发芽

查看详情


关于吃大蒜的3个疑问

大蒜的确是个好东西,营养价值非常高,但是也得吃对了才行!下面还有一些关于大蒜的疑问,小编为大家解答一下。

关于吃大蒜的3个疑问 1、一天能吃多少大蒜?

过去人们一直认为要想让大蒜发挥功效,必须进食与自己体重相同的大蒜。但研究显示,只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜,而不是煮熟或炒熟了吃,如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。

因此,想要更好的利用大蒜来防治疾病,就要清楚一天能吃多少

查看详情


冬天吃大蒜防病 怎么吃才好

大家都知道吃大蒜能杀菌、抗癌,但是你知道吗?大蒜的吃法会影响其营养和功效呢!那么,冬天怎么吃大蒜防病呢?

冬天吃大蒜防病 怎么吃才好 1、大蒜浸液

大蒜10克,白糖适量。将大蒜去皮捣烂,加开水50毫升,澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,适用于百日咳。

2、大蒜粥

紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分钟捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入,同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效,适用于急性菌痢患者。

3、黑豆大蒜煮红糖

黑豆100克,大蒜30克

查看详情


五类人不能生吃大蒜 炒菜时大蒜的健康吃法

蒜作为常用蔬菜和调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能忙于生吃大蒜了。下面就一起来看看哪些人不能生吃大蒜和炒菜时如何放蒜更健康。

五类人不宜生吃大蒜

一、眼病患者

古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼

查看详情

本文标签 

声明: 本文源自: 小常识123网 ,转载请保留链接: http://www.xcs123.com/15744.html/

扫描二维码,下载客户端,随时随地关注生活小常识