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吃核桃真的能够补脑吗

时间:2018-10-01 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 652 views

文章简介:吃核桃真的能够补脑吗,事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。
核桃是一种营养不错的坚果,细水长流地每天少量吃点坚果类食物,对于改善心脑血管相关指标,从而让大脑老得慢一些,可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。

吃核桃真的能够补脑吗

吃核桃真的能够补脑吗

核桃很像一个微型的“大脑”,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。

大家通常按照以形补形的说法,于是相传吃核桃能补脑。小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃能变聪明。

事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

不是简单吃几个核桃就能达到补脑效果

人们认为核桃能够补脑,除了“以形补形”的说法外,可能与核桃中蕴含大脑所需要的n-3多元不饱和脂肪酸有关,这就是形成脑细胞膜的重要物质—磷脂的必需成分。同时,磷脂还会参与神经递质乙酰胆碱的形成,乙酰胆碱负责神经细胞间信号的传递。研究表明,乙酰胆碱的含量与阿尔兹海默病(老年痴呆症)症状程度相关,增加机体乙酰胆碱的含量,能有效改善其症状。另外核桃中还含有丰富的维生素E,促进大脑健康。也就是说,大脑有益与大脑健康也并不是空穴来风的。

总而言之,核桃是一种营养不错的坚果,细水长流地每天少量吃点坚果类食物,对于改善心脑血管相关指标,从而让大脑老得慢一些,可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。


吃核桃会导致肥胖吗

大家可能会发现我们周边现在肥胖的人是越来越多了,我们吃得太多而又运动得太少,所以导致身体堆积了过多的脂肪,肥胖的出现不但影响了我们的身材而且也会影响到我们的身体健康,我们建议肥胖的朋友在日常的生活中要控制饮食,那么吃核桃是不是会导致我们的身体变胖呢。

对于“吃核桃会胖吗”的疑问,答案是,适量吃核桃是不会胖的。

核桃是一种营养价值非常高的坚果,富含蛋白质、脂肪、维生素E、胡萝卜素、核黄素、无机盐,还有人体所需的铁、钙、磷等多种微量元素以及矿物质。其中脂肪的主要成分是亚油酸,亚油酸能在人

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每天8-10个核桃 减肥抗衰老

核桃,又叫胡桃,是世界四大干果(其它三种是扁桃、腰果、榛子)之一。核桃果实营养非常丰富,就营养成分比较来说,核桃的营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。

一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明:核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果,这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分,对保持年轻健康非常有好处,是非常理想的减肥食品。同时,核桃可以让人产生强烈饱腹感,在享用膳食前或就餐中

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养胃粥:花生核桃芝麻粥的做法

导语:花生、芝麻和核桃都是非常美味和营养的食物,将三者一起煮成粥,具有养胃的功效。以下介绍花生核桃芝麻养胃粥的做法。

花生核桃芝麻养胃粥的做法

食材:黑芝麻10克,黄豆30克,花生米20克,核桃仁20克,大米70克,白糖4克。

做法:

1、大米和黄豆泡发洗净,核桃、花生米洗净,掰成小块。

2、用水将大米、花生米和黄豆煮开。

3、再加入核桃仁同煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀,撒上芝麻即可。

食材的功效

1、花生:具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。

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