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作为一种长期的早餐和烘焙主食 每天吃鸡蛋是否合适

时间:2019-04-17 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 18 次

文章简介:作为一种长期的早餐和烘焙主食 每天吃鸡蛋是否合适,尽管鸡蛋是一种长期的早餐和烘焙主食,但健康专家多年来一直警告不要吃它们,尤其是不要多吃蛋黄,因为担心这样做会增加胆固醇并导致心脏病。 然而,近年来,医生和营养学家们已经改

尽管鸡蛋是一种长期的早餐和烘焙主食,但健康专家多年来一直警告不要吃它们,尤其是不要多吃蛋黄,因为担心这样做会增加胆固醇并导致心脏病。

每天吃鸡蛋真的好吗

然而,近年来,医生和营养学家们已经改变了他们对鸡蛋的立场,许多人还吹捧鸡蛋富含重要的维生素、矿物质和蛋白质。现在,一项新的研究似乎支持了这样一种观点:鸡蛋对心脏健康没有危害。

所以,每天都吃鸡蛋对健康真的有好处吗?

每天吃鸡蛋真的好吗

鸡蛋有胆固醇,但这不一定是坏事

事实上,鸡蛋的饮食胆固醇水平比许多其他食物高,一个大鸡蛋约185毫克。不久前,鸡蛋甚至被打上了“和吸烟一样有害”的烙印。“现在我们知道真正提高你胆固醇的是饮食中的饱和脂肪,而不是食物中的胆固醇,”舒尔曼博士解释说。虽然美国饮食指南曾建议每天摄入不超过300毫克的膳食胆固醇,但该建议在2016年被取消。

他说:“当我们吃胆固醇时,它会在肠道中分解;它不会作为一个整体的胆固醇分子被吸收。”同时,饱和脂肪被分解成短链的脂肪酸,这些脂肪酸可以在体内形成连接,这就是已经被证明能显着提高胆固醇水平的原因。

是的,研究表明,吃高胆固醇食物,如鸡蛋,可以稍微提高一个人的胆固醇。但另一个需要考虑的问题是,舒尔曼博士说,低密度脂蛋白(坏)胆固醇与高密度脂蛋白(好)胆固醇的比率。“鸡蛋比低密度脂蛋白能提高高密度脂蛋白水平,”他解释说,“这在心血管风险方面会带来更有利的风险预测。”

每天吃鸡蛋真的好吗

最近的研究表明与心脏病无关

除了科学家现在所知道的饮食胆固醇对身体的影响之外,研究还表明,吃鸡蛋的人的健康状况并不比不吃鸡蛋的人差。近年来的研究未能发现每天吃一个鸡蛋与心脏病之间的联系,即使是在基因水平高于正常水平的人身上。

一项发表在《心脏》杂志上的新研究表明,吃鸡蛋甚至可能有保护作用:每天吃一个鸡蛋的人比不吃鸡蛋的人患心脏病的风险低11%,在接下来的9年中死于心脏病的风险低18%。他们患出血性中风的风险也降低了26%。

这项包括近50万中国人的研究只能显示鸡蛋与心脏健康之间的关系,而不是因果关系。研究中没有一组人平均每天吃一个以上的鸡蛋,所以这些发现并不是对当地餐馆每天三个煎蛋的认可。

同样重要的是要记住,虽然研究人员控制了其他潜在因素,如吸烟习惯、总体饮食和体重,但这种类型的研究无法完全解释食蛋者可能与非食蛋者不同(以及或多或少健康)的所有方式。

尽管有局限性,舒尔曼博士说,这项研究的发现并不令人惊讶,而且是进一步证明鸡蛋对你没有坏处的证据。他说:“我已经解释了一段时间了,这是个好消息。”

每天吃鸡蛋真的好吗

鸡蛋富含营养和蛋白质

吃鸡蛋有很多重要的原因:鸡蛋富含维生素E、叶黄素、硒和叶酸,它们在大脑健康、视力和对抗身体炎症方面发挥着重要作用。它们还含有蛋白质(每只鸡蛋约6克),这有助于减轻饥饿感,让你在数小时内保持饱腹感。

相反,他建议选择高纤维碳水化合物(如燕麦片),并添加一两个鸡蛋来保持体力。你要知道鸡蛋中含有大约70卡路里的热量,这取决于鸡蛋的制作方法。

有一个要点:不要白面包和培根

煮熟的鸡蛋是健康的选择,因为它们没有添加任何东西;在锅里用少许橄榄油煮鸡蛋。“尽量避免吃黄油,”“但是一点点黄油对大多数人也不坏。”

餐馆准备的鸡蛋菜要小心,因为它们可能涉及到比医生定期推荐的更大的份量和更少的健康烹饪技术。“但即便是在这种情况下,我还是宁愿你选择鸡蛋而不是一个大的百吉饼或低脂松饼,因为它们可能主要是糖。”

吃鸡蛋最好的方法是“不吃白面包”。在特殊场合还会有培根:它含有高热量和饱和脂肪,甚至像火鸡培根这样的“更健康”的品种也含有很高的钠。


早餐吃什么好 上班族早餐的四种选择

现在的上班族是非常的忙碌的,一般的早餐都是没时间吃的,所以大家一天的精神状态也是不怎么好的,那您知道上班人士早餐吃什么好吗?您知道早餐吃什么最有营吗?今天小编就为您介绍一下有关营养早餐食谱的知识,感兴趣的您赶快来看看啊。

早餐吃什么好

一、早餐店族

很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

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早餐吃油炸食品危害大!

油炸食物一般是在较短的时间内经过高温烹制成的,往往它的外表是非常黄且有点焦,多数时候它的内部还会出现没有熟透的现象,这样不但不能有效的将食物本身的病原微生物杀死掉,反而还会容易发生肠寄生虫疾病。

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1、易使人慢性中毒

不管是猪油还是菜油,或者是食用其他的油脂,只要经过高温加热,油脂就会产生较多有毒有害的物质。因为油脂反复加热后,其中的不饱和脂肪酸会产生聚合物——二聚体、三聚体,这类物质本身的毒性是较大的,人食用后必定会对健康产生较大的影响。

2、易发

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别给孩子吃这些早餐!

将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开,这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟,如果有玉米粒,火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相,孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝,玉米粒,火腿肠等加入粥中就可。

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1、西式早餐

西式早餐通常含的热量都非常高,常吃会导致肥胖;油炸类食品也不适合长期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的话,那午餐和晚餐就要选用低热量的食物了。此外,西式早餐常常存在营养不均衡的问题,热量很高,但维生素、矿物质、纤维素等营养物质

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如何科学的吃早餐

我们都知道,不吃早餐对身体健康危害大。然而,没有吃对早餐,同样会危害健康,甚至会毁掉你的身材,带走你的美丽。只有科学吃早餐、坚持以下的7个原则,早餐才会更你带来健康,帮你保持年轻。

  1、早餐前应先喝水

  人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。

  因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。注意,吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

 

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不吃早餐竟让男人脾气变坏!

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研究表明,不吃早餐会导致男性的情绪和视觉空间记忆变差,女性却没有这种明显变化。为了检验吃早餐对学生的影响,研究小组观察了104名13~20岁的学生。其中一半学生吃统一标准的早餐,另一半学生不吃早餐,随后两组学生参加了一些认知和情绪测试。一周后,吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试,而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。

专家说,是否吃早餐对学生保持注意力和集中度的影响不大,但男生们说,吃早餐后他们情绪更好,记性更好;而不吃早餐时记性不好,脾气也变坏了,这就是吃

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