九龙珠按摩器

山药的营养价值 不能和山药同食的食物

时间:2019-04-30 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 43 次

文章简介:山药的营养价值 不能和山药同食的食物,山药我们都知道,就是家里比较常见的一种食材,一般用来熬粥或者炒菜吃,但是很多人只知道山药却不知道还有山药豆,山药蛋,上药粉等。其实山药豆和山药属于同一植物上生长的,它是山

山药我们都知道,就是家里比较常见的一种食材,一般用来熬粥或者炒菜吃,但是很多人只知道山药却不知道还有山药豆,山药蛋,上药粉等。其实山药豆和山药属于同一植物上生长的,它是山药蔓藤的结点长出来的,但是它的功效却不比山药差。

山药不能和什么同食?

山药的功效:山药有哪些功效与作用,中医认为山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药不能和什么同食?

山药不能和什么同食?

1、甘遂。山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

2、碱性药物。山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

3、虾。山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼。山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝。山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

6、山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不能和什么同食?

7、山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

9、山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

9、山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

山药不能和什么同食?

山药烹饪技巧

去皮:宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

怎样让山药不脱手:山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。

浸泡:山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

山药不能和什么同食?

山药选购窍门

在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

山药不能和什么同食?

山药食谱

1、山药萝卜粥

原料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。

做法:糯米和大米洗净浸泡10分钟。山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。放山药,热水,内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。

2、玫瑰山药泥

原料:山药500克,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。

做法:山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中。趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可。

山药不能和什么同食?

3、山药大枣粥

山药30克,大枣10枚,薏苡仁20克,糯米30克,干姜3片,红糖15克。按常规煮作粥服食。每日3次,连服半月至愈。

用于脾胃虚弱所致的慢性腹泻久泻不愈,时发时止,大便溏稀,四肢无力等。

4、山药莲实糕

山药、莲子肉、芡实、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少许。将上药烤干,研细粉,加入米粉及白糖,加水拌和均匀,揉为粉团成糕,上笼蒸熟。每天200克,分2-3次空腹食用。

具有健脾益肾,固精止带的功效。用于脾虚泄泻,遗精,白浊,崩漏,带下的食疗。


切山药后手痒该怎么处理 热水浸泡效果好

切山药后手痒该怎么处理

1、首先千万不能乱挠

刮完山药手痒,不管过敏轻重,都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓,否则,那个胶质沾到哪里的皮肤,哪里就会痕痒。因为过敏源扩散了,过敏症状也会扩大。如果其他地方痒,最好用抓痒器或是其他物品来挠。接着根据具体情况,采取下面的各种止痒妙招即可。

2、热水浸泡

碰到山药刮皮后发生手痒的情况后,可准备一盆热水,将手放入热水中浸泡数分钟,也可止痒。tips:热水温度以自己能承受的温度为宜,但最好不要温水,不然没什么效果。另外,建议

查看详情


吃什么预防乳腺疾病 推荐山药胡萝卜排骨汤

吃什么预防乳腺疾病 胡萝卜

调查表明,女性若能经常吃用富含维生素A的食物,患乳腺癌的风险可降低40%,而胡萝卜就是一种非常好的选择,另外,研究表明,平均每周吃5次胡萝卜的女性,患卵巢疾病的几率可下降50%。

推荐食谱:山药胡萝卜排骨汤

山药、胡萝卜、排骨各适量。排骨用水焯去血水,山药和胡萝卜洗净去皮,切块,将材料放到锅里,加水煮沸,继续用小火煮至食材熟软,放盐。滋阴润燥、益精补血。

黑木耳

食用菌类食物,如黑木耳、银耳、香菇等食物,被称为“天然的生物

查看详情


盘点最适合煲汤的蔬菜

海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

盘点最适合煲汤的蔬菜

土豆。

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜 汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。

莲藕。

中医认

查看详情


二款山药药膳食谱

山药是老百姓非常喜爱的药用食品之一,其富含多种营养素,有强健机体、滋肾益精等功效。那么,用山药进行食补都有哪些吃法呢?下面,小编为大家推荐二款山药药膳食谱。

与山药最佳搭配食谱

山药与莲子搭配可健脾补肾;山药与杏仁搭配可补肺益肾;山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用;山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。

营养药膳

1、山药羊肉粥

鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,

查看详情


山药减肥又养胃 山药变着吃不乏味

 山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。山药营养价值高,但是老是熬汤吃也腻。那怎么办呢?为你推荐4款山药养生食谱。

山药4种做法生津止咳养脾胃 1、四宝甜汤

材料:山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。

做法:先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮

查看详情

本文标签 

声明: 本文源自: 小常识123网 ,转载请保留链接: http://www.xcs123.com/17008.html/

扫描二维码,下载客户端,随时随地关注生活小常识