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如何才能做到健康饮食

最新更新:2014-11-3 04:34 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 2,245 次

文章简介:如何才能做到健康饮食,当今时代,越来越多的人开始关注健康,健康与饮食有很大的关系,俗语讲民以食为天嘛,但是饮食也是要讲究科学的,那么如何如何才能做到健康饮食呢?

当今时代,越来越多的人开始关注健康,健康与饮食有很大的关系,俗语讲民以食为天嘛,但是饮食也是要讲究科学的,那么如何如何才能做到健康饮食呢?
一、食物多样 谷类为主

人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到营养合理、促进健康的目的,因而提倡人们要广泛食用多种食物。

多种食物应包括以下五大类:
1、谷类及薯类:米、面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素(详见“维生素b族的作用及功能”一文)。
2、动物性食物:肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
3、豆类及其制品:大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

如何才能做到健康饮食人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到营养合理、促进健康的目的,因而提倡人们要广泛食用多种食物。
4、蔬菜水果类:鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
5、纯热能食物:动、植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

中国营养学会认为,谷类食物是中国传统膳食的主体,提出食谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止膳食西化的弊端。另外,要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷类表层所含大量的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失。

二、多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,我国近年来开发的野果,如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。而水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果,如鲜枣、柑橘、柿子、杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质,我国居民近十年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。 吃丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。

三、常吃奶类、豆类或其制品

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源,我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高骨骼密度,给老年人补钙也可以减缓其骨质丢失的速度。因此,应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素B、烟酸等,所以应大力提倡多吃豆类,特别鼓励对大豆及其制品的生产和消费。


皮肤病的饮食禁忌有哪些

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1、可多食清热解毒的食物,如绿豆、马齿苋等。

2、凡与营养缺乏有关的皮肤病的患者,一定要补充所缺乏的营养元素,如以皮炎、消化道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者,一定要补充高蛋白、富含着维生素的食物,如蛋、奶、肉、豆、花生,多吃水果蔬菜及杂粮。

3、忌吃膏粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,忌吃酸涩和辛辣刺激性食物,忌吃性属温热助火食物,忌吃油润的动物脂肪、海腥鱼类食物,忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物,忌吃烟与酒。

4、宜吃清爽清淡的素食

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糖尿病患者饮食需要注意什么

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1、须有总热量控制意识

糖尿病病人要了解常用食物的热量数值,同时准确算出自己一天所需食量的卡路里,对自己的饮食进行总量控制。在此基础上,学会合理分配餐次。为了避免血糖陡然升高,当每天总感觉很饿时,可以“适当地少吃多餐”。

2、要认清所有食物都有热量

所有食物都是有热量的,而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多。有的病人常抱怨说每天吃一点点饭,甚或不吃饭,只吃菜,怎么血糖仍是居高不下呢?这些病人就是不明白各种食物热量的高低,而盲目地不吃和多吃

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眼睛玻璃体混浊要注意饮食!

对有玻璃体混浊的年轻人,在饮食方面一定要注意,不要吃太多辛辣的食物。而且发热性比较高的肉食,都坚决不要吃,同时还要多喝水,每天至少八杯水,喝水多了,防止眼睛干涩,对于玻璃体混浊有很大的改善作用。

眼球玻璃体浑浊是怎么回事:

1、外伤性玻璃体混浊:眼球村挫伤,穿通伤常伴有眼内出血而引起混浊,眼内异物及继发感染亦导致混浊。

2、出血性玻璃体混浊:视网膜、葡萄膜血管破裂出血流入并积聚玻璃体腔内,造成了玻璃体出血。

3、闪辉性玻璃体液化:在玻璃体内见到结晶,光照后呈闪辉外

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痛风患者主要饮食 40岁以上肥胖男性易患痛风

痛风常累及肾脏引起肾炎

痛风是指遗传性或获得性病因致嘌呤代谢障碍、血尿酸增高、伴组织损伤的一组疾病,其发病的先决条件是血尿酸增高,尿酸为嘌呤代谢的最终产物,主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。

80%的高尿酸血症者可终身无症状,称为无症状性高尿酸血症,少部分可发展为临床痛风。此病可发生于任何年龄,但以中年以上居多。不少患者有家族史。痛风可因酗酒、饮食过多、疲劳、感染、局部受伤等诱发。痛风的主要临床特点是:体内尿酸产生过多或肾脏排泄尿

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减肥节食要谨慎 长期以水果为主食可能引病上身

长期以水果为主食可能会使你的颜值变低

把水果当主食是否能达到减肥目的尚待考究,但它确实会使我们的“颜值”变低。据中国新闻网报道,水果中的脂肪、蛋白质含量非常少,热量主要来自于糖。大部分水果的糖含量不高,一般在10%以内,只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。如果用水果来替代饼干、甜点,甚至一部分米饭馒头,是有利于减肥的。不过,水果中的维他命B、铁、锌等元素含量很低,蛋白质相对不足,把水果做主食会出现掉头发、皮肤松弛、脸色暗淡的情况。

水果营养成分较单一,长

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