蜂蜜的保质期是多久?

admin 0 条评论 702 2014-10-11

蜂蜜都知道是好东西,含有多种维生素和矿物质,具有美容养颜、润肠通便的功效,同时蜂蜜还有清热、解毒、润燥等功能,自古以来,蜂蜜就深受人们的喜爱,既然蜂蜜是吃的东西,就有一定的保质期,如果过了保质期再食用的话,不但已经没有了营养价值,还会对身体产生一定的伤害(关于食品的保质期,详见《过期食品的危害有哪些?过期食品不能吃》一文),那么蜂蜜的保质期是多长时间呢?下面就跟随小常识123网的小编来了解一下关于蜂蜜保质期的问题吧。

首先先来听一下专家们对于蜂蜜的保质期如何分析的。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但作为上市的食品,我们常吃的蜂蜜是有保质期的。

第一,首先要保证蜂蜜的纯正。

第二,每批蜂蜜的成熟与否,也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。

蜂蜜的保质期是多久?

商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜,一般保质期都是1-2年左右,而且这是已经添加了防腐剂之后的保存期限。如果你购买的是农户散装的蜂蜜,也就是土蜂蜜的话,最多能吃6个月,夏天一定要放冰箱保存,否则极易变质。值得注意的是,一旦蜂蜜开始食用,空气进入内部后,就会加速变质的进程,这个时候,最多能吃一个季节。最好准备蜂蜜专用的勺子,或购买有蜂蜜专用的尖嘴漏口,这样可以免去蜂蜜和空气、勺子的过度接触,增加保存期限。

如此一来,大家也可以直接鉴别,亲口品尝一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,证明已经变质了,好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

关于蜂蜜的保质期就介绍这些,如果您还想了解更多相关的健康小常识,请持续关注小常识123网的健康饮食栏目,您会发现生活其实很简单。

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