辛辣食物有哪些 什么是刺激性食物

admin 0 条评论 702 2015-08-21

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、桂皮、小茴香、韭菜、葱、洋葱、烟酒及含酒精饮料等的统称。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民则有吃大蒜的习惯。如果你是油性皮肤的话,吃辛辣食物脸上容易起小豆豆,而且可能引起便秘,大便不通畅。如果减肥的话,就更不能多吃辛辣食物,不利于减肥。

辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有开胃、助消化的作用。用辛辣食物做调味品,比如花椒、胡椒、干姜等,在我国是非常普遍的。适量食用辛辣食物,还可以增加胃粘膜血流量,加快胃粘膜代谢。因此,健康人可适量进食辛辣食品。>>>秋季饮食八禁忌 忌吃辛辣生冷的食物

辛辣食物有哪些 什么是刺激性食物

就拿辣椒来说,它不但营养丰富(维生素C的含量很高,在蔬菜中名称前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克), 还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒健胃、助消化的功能,是因为它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,增加胃粘膜血流量,加快胃粘膜代谢,从而改善食欲,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。>>>便秘怎么调理 按摩8个穴位调节肠胃

辛辣食物有哪些 什么是刺激性食物

但是,过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其产生充血、水肿、甚至糜烂溃疡、蠕动加快、胃液过多的分泌,从而引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病;辛辣食物刺激食管粘膜,还会加重食管炎、食管溃疡的病情,引起烧心、泛酸等;辛辣食物还会使大肠吸收水份的作用增强,以致粪便过于干硬,引起便秘,并促使痔疮出血。

辛辣调味品对于胃肠道的利弊双重作用也与辣椒基本相同。中医也认为,辛辣食物味辛辣、性温热,对于胃肠有寒的患者来说,适量食用可帮助祛寒、健胃;但对于胃肠热证患者,如口苦口臭、胃中烧灼、口渴心烦、大便干燥、小便短黄、舌苔黄腻者,辛辣食品只能加重其病情。

所以说,辛辣食品不能过多的食用,尤其是食管疾病、胃部疾病、习惯性便秘、痔疮以及胃肠热证患者更需注意,避免辛辣食物的刺激。

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