红烧黄花鱼的家常做法 黄花鱼的营养价值
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702 2015-09-03
黄花鱼是一种市面上很常见的鱼,体较扁,颜色为金黄色。食用黄花鱼有开胃、消食的作用,那么黄花鱼该怎么做好吃呢,又有哪些家常的黄花鱼做法呢,在下面小编为您介绍一种黄花鱼的做法,红烧黄花鱼。
红烧黄花鱼的做法
主料
黄花鱼一条。
做法
1、黄花鱼去鳞去膛洗净。
2、加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。
3、准备好辅料。
4、把鸡蛋打散。
5、黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6、取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。
7、把葱、生姜、蒜加入锅中,放入大料再爆炒。
8、放入酱油 醋 糖 盐 。
9、加入开水,没过鱼。
10、烧开转中小火烧至汤汁收干即可。