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凉拌莲藕的做法

时间:2015-09-20 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 863 次

文章简介:凉拌莲藕的做法,藕是莲的地下茎,藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。数了一下,我今天做的这个是九孔藕哦。莲藕要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。可见莲藕具有很高的营养价值,凉拌莲藕更是很多人都喜欢的一道菜,下面小编就给大家介绍下凉拌莲藕的做法。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。>>>秋季常吃莲藕好处多 莲藕的功效与作用

藕是莲的地下茎,藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。数了一下,我今天做的这个是九孔藕哦。莲藕要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

可见莲藕具有很高的营养价值,凉拌莲藕更是很多人都喜欢的一道菜,下面小编就给大家介绍下凉拌莲藕的做法。

凉拌莲藕的做法

食材

主料: 藕, 450g;大蒜,30g;小葱,15g;

辅料:芝麻油,适量;鸡精,适量;酱油,适量;醋,适量;辣椒油,适量;

步骤

1、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

2、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

3、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4、将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

凉拌莲藕的做法

5、倒入适量的酱油。

6、倒入适量的芝麻油。

7、倒入适量的辣椒油。

8、倒入适量的陈醋。

9、加入适量鸡精。

10、搅拌均匀即可。

小贴士

1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑。

2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更爽脆呢!


老式面包的家常做法 原来这么简单

老式面包的制作材料

1、酵头:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克;

2、主面团:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克;

3、佐料:盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。

老式面包的家常做法

1、将酵头原料放在一起混匀后,放温暖处发至面团膨胀又回落,表面看起来下面似乎有大气泡涌动,轻挑起来听得到气泡破裂的声音,内部呈蜂窝状。

2、将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处发至2

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栗子的做法 板栗的吃法大全

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2

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鹌鹑蛋的做法大全 难得的滋补食疗佳品

鹌鹑蛋想必很多人都吃过吧,鹌鹑蛋的营养价值很高。鹌鹑蛋宜常食,为滋补食疗佳品。鹌鹑蛋有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下鹌鹑蛋的做法大全吧。

鹌鹑蛋都有哪些最经典的吃法呢?怎么吃才好呢?

一、鹌鹑蛋烧豆腐

1、将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。

2、将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小块;郫县豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切碎,葱切花。>>>豆腐的营养价值有哪些查看详情


红枣是天然维生素 最养生的五种做法

中医认为,红枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,是极佳的营养滋补品。而红枣最突出的特点是维生素含量高,国际一项临床研究显示,连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,有“天然维生素丸”的美誉。

红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C含量是葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。台大免疫学孙安迪博士大力提倡

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山楂红枣汤做法及营养价值

山楂红枣汤具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。

菜品介绍

名称:山楂红枣汤

功效:肝硬化食谱

口味:酸甜味

工艺:煮

组成:山楂50克,生姜15克,红枣15枚。

用法:上药水煎服。每日1剂,分2次服。

功效:活血化瘀,温经止痛,行气导滞。适用于痛经。>>>山楂片泡水的功效

制作材料

主料

鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克。

做法

1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;

2. 红枣温水泡发,洗

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