番茄富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C,其中维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
西红柿生吃还是熟吃都可以,两种吃法都对身体有好处。只要根据自己的喜好适合自己的健康吃法就是最好。生吃西红柿的时候,更有利于摄取维生素C。
番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸,除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管,促进钙、铁等营养元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。
西红柿所含维生素PP的量,是在所有果蔬中名列前茅的,此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。
说到番茄应该是很多人的最爱,它不仅拥有美丽的外表,肥厚的肉质,它的美味更是依赖于它的内在汁液,番茄是一道家常美食,番茄是喜温、喜光性蔬菜,富含丰富的营养,以及美容的强大功效,现代医学研究发现,番茄还具有很重要的药用价值,所以番茄也越来越受欢迎,那么番茄是如何进军疾病预防领域的?吃番茄还有什么注意事项呢?
西红柿炒鸡蛋是我们平时生活中在平常不过的食物了,西红柿炒鸡蛋做起来简单方便,而且味道也非常棒。小编平日就经常做这道西红柿炒鸡蛋。虽然我们经常吃西红柿炒鸡蛋,但是你知道西红柿炒鸡蛋有哪些营养价值,对我们身体有哪些好处呢?
西红柿炒蛋为家常料理之一,酸甜滑口的绝妙滋味,总让人忍不住多添一碗饭。西红柿和鸡蛋有预防心血管疾病的功效,因而两者互相搭配食用,能激发出更多的营养成分,也不需要担心动脉硬化以及脑中风等的问题,保健效果更佳。下面就两者的营养和功效加以分析。
红红的番茄(西红柿)微酸带甜,不只是水果也是美味佳肴。含有可抗氧化的丰富茄红素与维生素C。研究证实茄红素能扫除自由基、抑制癌细胞、巩固骨骼、改善男性摄护腺排尿困扰。如何吃能达到这些效果?
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富,符合大众口味,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,也是我家餐桌上的常客。今天就给大家分享番茄炒蛋的三种做法。
西红柿又叫蕃茄,西红柿中含有丰富的维生素A、维生素C及维生素D,由于含有柠檬酸和苹果酸,所以吃起来有酸性。西红柿的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素B1、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄红素最丰富的食物来源就是西红柿,番茄红素具有很强的抗氧化活性。 同时番茄红素有以下药理作用。