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胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好

时间:2016-08-27 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 571 次

文章简介:胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好,很多人都知道胡萝卜营养丰富,但你可知道,胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现,在烹调胡萝卜时,不要将其切开,可以将萝卜的抗癌效力提高20%。

很多人都知道胡萝卜营养丰富,但你可知道,胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现,在烹调胡萝卜时,不要将其切开,可以将萝卜的抗癌效力提高20%。

胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好

胡萝卜能有效减低患各类癌症风险

如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后,呈高值的癌变细胞会有所下降,这是日本学者的最新发现。

据介绍,胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后,能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜,可转化为维生素A,而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能,经研究发现,维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且,胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分,同样具有抗癌功效。

胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好

胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好

胡萝卜不仅在日本被视为蔬菜之王,美国人也认为它是蔬菜中的健康使者。美国科学家经过29年多的观察后发现,经常吃含有胡萝卜素食物的人,得肺癌的机会将减少40%。

放疗化疗的病人多吃胡萝卜有帮助

癌症患者接受放疗和化疗时,β胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基,而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生,β胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时,可使正常细胞致突变,而β胡萝卜素有抗突变作用,从而减少其毒副反应。

胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分

很多人都知道胡萝卜营养丰富,但你可知道,胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现,在烹调胡萝卜时,不要将其切开,可以将萝卜的抗癌效力提高20%。

科学家指出,将胡萝卜“整根”丢进锅里煮,不仅可以更有效地防止养分流失,还能让萝卜吃起来更可口。讲究装盘效果的朋友们也不用担心,只要等萝卜煮熟之后,你照样可以大显“刀工”,把它切成你想要的形状,同时保留它的营养和风味。

作为一种价廉物美的平民蔬菜,胡萝卜不仅含有丰富的维生素和纤维,还含有一种叫做镰叶芹醇(falcarinol)的抗癌物质。


生吃胡萝卜有什么好处

胡萝卜是对人体健康非常有利的食物,它有着抗癌的作用,因此也被称做是抗癌蔬菜。从中医角度来讲,胡萝卜味甘,性平,有着健脾和胃、补肝明目以及清热解毒、壮阳补肾等功效,因此常食用胡萝卜对人体健康有利。

生吃胡萝卜有什么好处

胡萝卜是营养丰富,它含有着维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养元素,而如果要是生吃的胡萝卜的话,它的维生素是不会被破坏的,有助于营养的吸收,而且同时生吃胡萝卜,味道清甜。不过,并不是所有的人都可以生吃胡萝卜的,像一些肠胃不是很好的人还是不要生吃胡萝卜了,以免会加重病情。查看详情


吃什么预防乳腺疾病 推荐山药胡萝卜排骨汤

吃什么预防乳腺疾病 胡萝卜

调查表明,女性若能经常吃用富含维生素A的食物,患乳腺癌的风险可降低40%,而胡萝卜就是一种非常好的选择,另外,研究表明,平均每周吃5次胡萝卜的女性,患卵巢疾病的几率可下降50%。

推荐食谱:山药胡萝卜排骨汤

山药、胡萝卜、排骨各适量。排骨用水焯去血水,山药和胡萝卜洗净去皮,切块,将材料放到锅里,加水煮沸,继续用小火煮至食材熟软,放盐。滋阴润燥、益精补血。

黑木耳

食用菌类食物,如黑木耳、银耳、香菇等食物,被称为“天然的生物

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敏感肤质吃什么不过敏?

胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。

健脾宁心的茯苓奶

茯苓奶可以健脾宁心、延缓衰老,对付皮肤出现的色斑、小痘痘等有不错的效果。具体做法:准备茯苓粉10克,牛奶200毫升,白糖适量。将茯苓粉用凉开水化开,再将煮沸的牛奶冲入,每日1次,早晨空腹食用。

敏感肤质吃什么不过敏?

维生素多多的胡萝卜

胡萝卜富含β胡萝卜素

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想要皮肤好 多吃这些食物

燕麦富含一种名为生物素的维生素,对皮肤、头发健康的作用据说杠杠滴。牛油果富含维生素E,同样是一种抗氧化剂,而且能保护皮肤免受紫外线侵害,还能防止皮肤发炎,减少长斑。

想要皮肤好,多吃这些食物

第一,蓝莓、覆盆子、黑醋栗等浆果富含维生素C,它对胶原蛋白的形成至关重要,后者赋予皮肤弹性;维C同时也是一种抗氧化剂,能保护皮肤免受自由基侵害。

想要皮肤好 多吃这些食物

第二,胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜富含β胡萝卜素,在人体内会转化

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盘点各种萝卜的不同功效

盘点各种萝卜的不同功效

白萝卜

白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃,则能补气顺气。白萝卜炖汤,是寻常百 姓最常见的做法。冬天在即,人们为抵御寒冷,吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤,一能去除膻味,二能中和羊肉的温热,三可以破气、行滞,预防消化不良。

盘点各种萝卜的不同功效

红萝卜

也叫胡萝卜,含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸,及钙、磷、铁等矿

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