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蘑菇之所以被喜爱的原因

时间:2016-09-15 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 743 次

文章简介:蘑菇之所以被喜爱的原因,蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明:用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量。

蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明:用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量。

蘑菇之所以被喜爱的原因

调节胆固醇。

蘑菇之所以被喜爱的原因

蘑菇之所以被喜爱的原因

一项研究表明:食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇,这两项血生化指标就会回升。

维生素D的唯一植物性来源。

获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。

有助于控制体重。

营养学专家发现:菌类实际上是一种低能量的食物。一项研究显示,食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低,减去了更多的体重。

独特鲜味。

蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明:用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量,而且没有改变风味。


蘑菇的种类 蘑菇有哪些营养

我们很多人都喜欢吃蘑菇,而对于蘑菇,大家是不是都了解了很多了呢。其实我们每天食用的蘑菇只是其中的一小部分。蘑菇分为很多种,都是对于我们有着很高的营养价值的,那么下面就让小编给大家介绍一下吧。

蘑菇是真菌类的植物,全世界的食用蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。>>>吃蘑菇有什么好处 蘑菇的营养价值

1、香菇

香菇自古以来就有“山珍之王”的美称,它所含有的香菇多糖被实验证明能有效地抗癌。

优质鲜香菇干爽完整,色泽均一、无褐斑,菌盖的边缘内卷。如果菌盖表面

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蘑菇炒鸡蛋营养价值高 教您做出美味的蘑菇炒鸡蛋

蘑菇是我们日常餐桌上非常常见的食材了,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利, 鸡蛋也是我们平常常见的食材了,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。蘑菇炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜,下面就和小编一起去看看吧。

原料

蘑菇半斤、鸡蛋两个、盐适量、胡椒粉少许、味精、香油少许。>>>吃鸡蛋的误区你知道多少

做法

1、蘑菇择洗干净备用。

2、鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成

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吃蘑菇有什么好处 蘑菇的营养价值

蘑菇使我们日常生活中常见的蔬菜之一,但是我们常常忽略了它的营养价值,那么吃蘑菇到底有哪些好处呢?蘑菇里面都含有哪些营养成分,下面就跟小编一起来了解下蘑菇的营养价值与它的功效吧。

蘑菇的营养价值

1、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

2、热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。>>>怎样排除体内毒素之心脏排毒

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