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雪里红是发物吗 什么人不能吃

时间:2018-07-06 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 139 次

文章简介:雪里红是发物吗 什么人不能吃,雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”,在湖南、湖北叫“排菜”,它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。

雪里红,这个是蔬菜中的一种了,是超级多的人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么这个雪里红是发物吗?什么人不能吃:

雪里红是发物吗:

雪菜不是发物。

雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”,在湖南、湖北叫“排菜”,它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,据分析,每百克雪菜中水分占91%,含蛋白质1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,钙73-235毫克,磷43-64毫克,铁1.1-3.4毫克。

雪里红是发物吗 什么人不能吃

雪里红什么人不能吃:

气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用雪里红。

1.雪里红含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

2.对耳部疾患者初期有治疗作用,但是久食不宜。

3.雪里红不宜与醋同食,会破坏胡萝卜素。

雪里红不是发物,但是这个也不是所有人都是可以吃的。


雪里红要不要用开水焯 和芥菜有什么区别

雪里红,这也是蔬菜的一种,是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可美味了,那么这个雪里红要不要用开水焯?和芥菜有什么区别:

雪里红要不要用开水焯:

对于问题要看你的雪里红是怎样的情况。如果是新鲜的雪里红要用来炒菜、做馅、凉拌等,那必须要焯水。因为新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后则能减轻辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,并不好吃,焯水后口感会好很多。

但是,如果你的雪里红是已经腌好的,那没必要焯水,只需将雪里蕻洗净后拧干水,切细待用,即可烹饪。或者新鲜的雪里红你是要去腌制,

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