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吃驴肉有哪些禁忌

时间:2018-12-23 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 427 次

文章简介:吃驴肉有哪些禁忌,中医认为驴肉具有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品,对人滋补养生尤为合适。

脾胃虚寒,特别是同时兼有慢性肠胃炎,肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的。为了自己的身体健康着想,即使驴肉多么的美味吸引人,也最好能够管好自己的嘴巴,做好忌口的工作。
吃驴肉有哪些禁忌

吃驴肉有哪些禁忌

中医认为驴肉具有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品,对人滋补养生尤为合适。其皮熬炼成胶,即为有名的中药补品“阿胶”。驴肉不但能补益健脑,而且烹制得法,味极鲜美,历来有“天上龙肉,地下驴肉”之美称。可见驴肉是一味很好的健脑美食。现代研究表明驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、铁、磷等微量元素,驴肉既健脑,又可养血活血调经,故对于女性脑力工作者是一味很合适的补养之品。

据分析,每100克生驴肉中约含水分73.8克、能量481.5千焦、蛋白质21克、脂肪3.2克、糖类0.8克、维生素A原(胡萝卜素)72微克、维生素B10.03毫克、维生素B20.16毫克、烟酸2.5毫克、锌4.26毫克、镁7毫克、胆固醇73毫克。阿胶每100克中含氮16.43克,水解后可产生多种氨基酸,其中赖氨酸占10%,精氨酸占7%,组氨酸占2%。另有动物胶、蛋白质、明胶朊、骨胶朊和钙、硫等营养成分。那么,吃驴肉有哪些禁忌呢?

1、驴肉不能和猪肉一起吃。

驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。

2、驴肉不能和金针菇一起吃。

中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。

3、驴肉不能和黄花菜一起吃。

驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。

4、驴肉不能和章鱼一起吃。

驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。

5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。

狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。

怀孕能不能吃驴肉

很多人都想知道究竟孕妇能不能吃驴肉,吃了驴肉是否会影响胎中宝宝的发育成长。民间流传很多孕妇的禁忌说法,其中之一就是,孕妇吃驴肉,会如驴的怀胎期一样,使孕期延长到12个月。这种“食驴马肉,令子延月”的俗信,医圣孙思邈也曾在其著述中提到。还有人说,孕妇吃驴肉,将来孩子“驴性”,不听话。

其实民间说法归民间说法,信则有不信则无。按照当今科学的数据分析,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品,可滋脾健胃、补气养血、养心安神,有健胃活血之功,是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品。而且,其富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素,而脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖,因此是非常适合孕妇进补的。

不过,任何事物都是有两面的,即使驴肉真有如此多的功效,但物极是会必反的,为了不给胎儿的健康发育成长带来不必要的风险,建议孕妇最好别食用驴肉过量。毕竟中医古籍《日用本草》中曾记载:驴肉,妊妇食之难产。所以,准妈妈们一定要尽自己最大的努力做好忌口工作,安心待产。

什么人不能吃驴肉

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。但即使驴肉有这么多的功效,也并非是所有人都适合吃驴肉的,平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。

为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物,不容易消化,也就不容易被身体吸收,本身有肠胃炎的患者就脾虚,对食物的消化能力是非常有限的,如果吃了这样不容易消化的食物,就更容易造成严重的肠胃病,例如腹泻等。再者就是,吃了这样热性的食物,会很容易造成腹泻与便秘的反复交替,更加加重了肠胃疾病的发生。

所以,脾胃虚寒,特别是同时兼有慢性肠胃炎,肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的。为了自己的身体健康着想,即使驴肉多么的美味吸引人,也最好能够管好自己的嘴巴,做好忌口的工作。


教你如何区分驴肉和牛肉

因为驴肉和牛肉相似,很多人担心被商家掉包。为避免这种情况,在挑选驴肉的时候,除了通常挑选肉类的方法外,还应注意以下几点,以利于鉴别驴肉和牛肉。

教你如何区分驴肉和牛肉

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。

教你如何区分驴肉和牛肉

因为驴肉和牛肉相似,很多人担

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