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不同肉类食物的营养价值

时间:2015-01-03 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 819 次

文章简介:不同肉类食物的营养价值,肉类是我们餐桌上不可缺少的,那么你知道各种肉类的营养分别是哪些吗?现在小编就给大家来介绍一下我们经常吃的鸡肉、鱼虾、羊肉、牛肉及猪肉等肉类分别有什么营养。

肉类是我们餐桌上不可缺少的,那么你知道各种肉类的营养分别是哪些吗?现在小编就给大家来介绍一下我们经常吃的鸡肉、鱼虾、羊肉、牛肉及猪肉等肉类分别有什么营养。

鸡肉,脂肪最少的肉。这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

鱼虾,微量元素最多的肉。鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病

羊肉,最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

不同肉类食物的营养价值

牛肉,最强壮的肉。凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

猪肉,最补铁的肉。猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。

可见,不同的肉类能提供不同的营养,我们在日常饮食中应该做到各种肉类都吃一些,这样能才能给人体提供比较均衡的营养。不过有些肉类的一些部位是不适宜吃的,具体请参照“肉类食物的8大部位不能吃”一文。


冬季吃什么食物能够驱寒

低温的气候同样会导致我们体内的维生素加速代谢,因此在日常饮食中还需要补充充足的维生素,这样才能够很好的提高我们人体的御寒能力。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。

冬季吃什么食物能够驱寒

蛋氨酸食物

寒冷的天气使人体中的肌酸随着尿液大量排出,并且还会导致脂肪代谢加快,肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,如果缺乏了这种物质势必会让人体难以抵挡冬季的寒冷。因此在冬天还需要多补充含有蛋氨酸

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冬季吃这些食物能补肾

冬季吃这些食物能补肾

1、羊肉

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

2、莲藕

莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效。鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,故脾虚胃寒者、易腹泻者,宜食用熟藕。

3、猪肚

猪肚即猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人

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这些食物能够帮助提高免疫力哦!

这些食物能够帮助提高免疫力哦!

1、杏仁

一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半,维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸,B族维生素同样有助于抗击压力。

2、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。

3、葡萄柚

葡萄柚富含

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白领吃这些食物可以补血润燥 茯苓饼不错

白领吃这些食物可以补血润燥

川贝枇杷糖

川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用,当你在街边、建筑工地、有人吸烟的空气污浊环境中,可以吃一颗川贝枇杷糖保护肺脏,经常感觉咽痛、咽痒或用嗓多的人也适合吃。

茯苓饼

对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。

固元膏

固元膏的成分是:补血的阿胶、红

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长期食用五种食物 易增加患癌风险 有两种食物直接致癌

饮食对我们来说重中之重,健康的饮食可以帮我们强身健体,不良的饮食容易增加我们患病的风险。在生活中,如果长期食用不健康的食物,是会增加我们患上癌症的几率。下面来了解一下吧。

五种食物增加患癌风险

1、加工肉类

所谓加工肉类,指的是腌制的、烟熏的肉类,比如腊肠、香肠、午餐肉、咸鱼等等。这类食物中含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐则会在体内生成亚硝胺类化合物。这种化合物已经被世卫组织公认为致癌物之一,长期食用这类食物,对于多种癌症的发生都可能产生诱发作用。

2、油炸食品

油炸食品

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