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绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮

时间:2015-07-31 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 641 次

文章简介:绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮,绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮,夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下,则更增加凉意。

夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下,则更增加凉意。

许多人有个误解,以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好。其实这不科学,生绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效最佳,经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮绿豆汤,把绿豆煮到刚刚熟,即可。这时绿豆的营养物质被煮出来,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。>>>绿豆汤的功效与作用 这些人不能喝绿豆汤

绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮

煮绿豆汤的过程中,大家都有一个共同的苦恼,就是绿豆在短时间内很难煮烂,总是要加上一大锅水,煮多半个小时,才可把绿豆煮开花了。今天教大家一个快捷的方法,20分钟轻松煮出绿豆汤,只要掌握2个小要点就可以了。一起学学吧~

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内;

2、锅中加入适量清水,没过绿豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间;

3、大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,中途水少了,可再续水;

4、绿豆很容易就煮开花了;

5、这时候再添加大量清水,用量依据家庭人口的多少适量添加;

6、大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了。>>>排毒的食物有哪些?

绿豆汤的做法 绿豆汤怎么煮

烹饪技巧

快速做绿豆汤2要点:

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

营养功效

绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。


绿豆也能帮助治疗失眠

用绿豆按摩印堂穴,可以帮助治疗失眠

治失眠有一个通用的穴位,可以起到镇静安神的作用,这个穴位就在我们的眉心,名字叫印堂。

印堂是督脉的一个要穴,属心属脑,印堂这个部位的颜色变化,常常可以反映一个人的神志状态。一旦印堂发红就说明睡眠有问题,要安神。怎样安神呢?印堂称之为“开天门”。方法是这样的:食指和中指并拢,从印堂的位置依次螺旋状往上按摩。这种方法适用于晚上临睡前,自己按揉3~5分钟,可以让你睡得安稳。

如果失眠的问题太过严重,用一般的方法都没有明显的改善,那就需要给印堂一个持续的刺激

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孕妇能喝绿豆汤吗

孕妇内火旺,尤其到夏季的时候,准妈妈们肯定觉得特别热。因此,有的孕妇想用绿豆汤来解暑,但是不了解是否对胎儿产生不利影响,现在小编就为大家浅谈孕妇能喝绿豆汤吗。

一、绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

二、绿豆汤解暑虽好但孕妇要少喝,不适合长期喝。绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇可以喝绿豆汤,但别放

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绿豆汤的功效与作用 这些人不能喝绿豆汤

绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

绿豆的功效

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。>>>排毒的食物有哪些?

绿豆汤作用

1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如

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