吃栗子的禁忌 板栗不能和什么一起吃

时间:2015-11-04 编辑:admin 来源:http://www.xcs123.com/ 点击: 492 次

文章简介:吃栗子的禁忌 板栗不能和什么一起吃,板栗在秋季刚好成熟,满市场新鲜的板栗映入眼帘,生板栗脆而甜,熟板栗酥而香,因此很多人都喜欢吃板栗,但是吃板栗也有很多注意事项,下面我们来看看吃板栗的注意事项都有哪些?

板栗在秋季刚好成熟,满市场新鲜的板栗映入眼帘,生板栗脆而甜,熟板栗酥而香,因此很多人都喜欢吃板栗,但是吃板栗也有很多注意事项,下面我们来看看吃板栗的注意事项都有哪些?

板栗不好消化 不能一次吃太多

板栗跟核桃、花生等都是坚果,但老百姓常说,栗子比米饭耐饱,这是为什么呢?

每130克熟栗子能剥出100克栗子仁,提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质,而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说,相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比,栗子水分少、干货多,提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外,栗子中的膳食纤维是米饭的4倍,因此,栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。>>>板栗的营养价值和功效

这样看来,板栗确实不好消化,一次千万别吃太多。更重要的是,板栗趁热吃还不要紧,如果放凉吃,则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。因此,食用时一定要注意。

吃栗子的禁忌 板栗不能和什么一起吃

板栗不能和什么一起吃?

1、栗子不能与牛肉混吃,吃多可引起呕吐。

2、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

秋天的栗子香又甜,是众多果实中最好吃的,因为它不仅口感鲜美而且营养丰富,是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。

栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

吃栗子还应该注意什么?

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;>>>孕妇便秘怎么办?

栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法

板栗食谱:板栗烧菜心

湘西名菜,板栗香甜,菜心清嫩。

材料:板栗肉250克,菜心350克,熟猪油,鸡精,精盐,湿淀粉,芝麻油,胡椒粉各适量。

做法:

1、将板栗肉洗净,切薄片。

2、炒锅内放入熟猪油,烧至五成热,放入板栗炸透,呈金黄色时,捞出沥油,盛入盘内,上笼蒸10分钟。

3、炒锅放入熟猪油,烧八成熟,放入菜心,加精盐煸炒一小会儿,接着放入板栗、鸡精,慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉装盘即成。

提示:板栗必须油炸,不然易烂碎。


吃板栗有哪些好处?

如何食用板栗补肾才是最科学的呢?每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼,慢慢吞咽下去,就能收到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜。

吃板栗有哪些好处?

板栗味甘,性温;归肾、脾、胃经。每100克板栗中含有约25毫克维生素C,比番茄的维生素C含量还要多。另外,其维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高。板栗所含的矿物质也很全面,钙、磷、铁、钾、镁、锌等,比苹果、梨等普通水果高得多。

吃板栗有哪些好处?

板栗富含膳食纤维,每100克板栗可食部分平均为1.4

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栗子的做法 板栗的吃法大全

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2

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生栗子怎么保存,新鲜生板栗保存的10个方法

板栗虽好吃,但是保存确实有些困难,因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻”四怕”特点,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。所有说,板栗较多没有吃完的话,我们应该小心保存,防止板栗会霉烂。下面教你几招适合的保存方式,让你随时都能吃上新鲜的栗子。

1、栗子非常鲜美,尤其新鲜采摘的,而要想更好的保存,一定要选择新鲜的栗子,最好是新采摘的,没有条件的话,购买的时候也一定要选择很新鲜的栗子;>>>栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法

2、放入沙子中保存。把沙子装进容器里,底

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煮栗子需要多长时间 水煮栗子怎么做?

秋天最适合吃栗子,能达到益气补脾、厚补胃肠、强筋健骨、防治心血管疾病等作用。栗子味道香甜、口感松软,只要简单地用水煮熟就已经很好吃了。不过不少人都不知道栗子要煮多久才熟。下面小编和大家分享煮栗子的时间以及技巧。

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离。

水洗3遍以上。高压锅,加水,大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃)。

半小时或1小时左右,打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后

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板栗的营养价值和功效

板栗又叫栗子,我们都知道他的营养价值丰富,但是你们都全面的了解它的营养价值和功效吗?下面就为你全面的介绍了栗子的营养价值和其功效以及栗子的食疗作用,一起来看看吧。

一、栗子的营养成分

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

现代医学

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